品位养生 一天一杯白兰地
品位养生 一天一杯白兰地“我每天早上都都要喝上一杯白兰地，白兰地和雪茄是我生命中不可或缺的两大乐事，”英国首相丘吉尔给全世界留下印象最深刻的是他那著名的“V”字手势、白兰地和粗大的雪茄烟。如果说他那著名的“V”字手势鼓舞了全世界人民反法西斯的信心，那么，白兰地也许给他自己带来了澎湃的激情和无穷的力量。在丘吉尔首相90岁高龄的时候，曾有一位记者问他对死亡的感觉，丘吉尔喝了一口白兰地，随口答道：“当酒吧关门时，我便离去。”为何嗜酒如命、狂抽雪茄的丘吉尔能够到90岁高龄依然意气风发？这正归功于他的至爱——白兰地。科学研究表明，白兰地是以葡萄为原料酿造的酒，含有丰富的营养。由于葡萄内含有18种氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2、尼克酸、维生素B6、维生素B12、肌醇等及无机盐中的氧化钾、氧化镁、锌、硒等，这些物质再经过蒸馏工序，虽然可能有一部分被拖带蒸馏出来，但仍然含有丰富的营养物质，例如维生素、氨基酸等。美国《食物和营养百科全书》测定每100毫升白兰地热量为243千卡，含锌0.07毫克，含铜0.05毫克。医学试验证明：经橡木陈酿5-7年的白兰地，木质中单宁成份溶入酒液，对人体器官可起到提高毛细血管壁强度和降低微血管的渗透作用。当人体吸收过量酒精时，白兰地中的非酒精性物质，可使酒精排出体外。这样，白兰地既是一种心脏“兴奋剂”和“调节剂”，也是冠状动脉疾病的有效“血管扩张剂”。欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。此外，白兰地还有利尿解毒的作用，其挥发物质还有杀菌作用，能够有效预防热性病，如流感，因此酒厂的工人，不但不会患上结核病及其他细菌性传染病，流感也很少蔓延。早在1913年，新西兰的《晚邮报》就曾报道，西方人在日常生活中采用自制“白兰地茶”的方法预防感冒。现在世界各国都有使用白兰地预防流感的方式，在印度还有动物园的饲养员将白兰地加水稀释后给园内的猴子饮用，帮其预防冬季流感。虽然白兰地具有保健作用，但过量饮酒就适得其反。养生专家建议，每天一杯白兰地最有利于健康，以高度约7cm的郁金香杯最为适宜，每次饮用1/3杯，一天饮用3次，饭前或饭后均可， 1天的总量限制1杯。作为世界上最健康的烈酒，白兰地也是品位的象征。在法国，咖啡、干邑、雪茄并称餐后三美眷，这是地道的贵族式享受。正是由于白兰地代表着品味养生的生活方式，其数百年来始终居于三大酒种之一，且日益受到更多人们的欢迎。近年来，随着人们生活水平的提高，我国白兰地也取得了快速发展。在2010年4月举办的首届国际白兰地盲品会上，人头马、马爹利、张裕白兰地位列前三甲，成为国际白兰地整体品质发展的标杆代表，同时也显示了中国白兰地强劲的发展势头。:handshake :)
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