海米冬瓜的做法

齐飞发表于 2013-9-12 15:40:42

原料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉

调料：食用油、精盐、料酒、鸡精

做法：1.将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；

2.锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；

3.锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
http://yu901.comhttp://bin738.comhttp://yt976.com

纭纭众生 发表于 2013-9-12 22:42:59