心情寂寞 发表于 2011-9-6 15:33:07

现烫现煮现斩的鸡

蘸生抽加麻油、姜、葱及白糖是一种吃法，酱油带微微甜味，愈发衬托鸡的鲜美；用此白斩鸡来做糟鸡也是一种吃法，糟油醉香，尤其适合浸略肥的鸡，夹起一块连皮带肉的，只见水晶般的皮肉之间有层啫喱般的鸡油冻，微微颤动；而虾油露浸鸡则略咸，吃的是鸡肉的甘香。《白鸡万岁》

想念你的嗳 发表于 2013-5-14 20:29:22

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