口香糖的真实面目

心情寂寞

精制糖70％，添加剂30％，这大致就是国内流通的口香糖的成分了。这些东西放在口中嚼着。嚼口香糖也就是在嚼这两种嫌疑物质。那么，口香糖中的这两种物质到底是什么呢?
　　我们的精制糖大部分是砂糖。为了保证甜度，会使用少量的精制葡萄糖或者精制麦芽糖。可是，不管是多么爱好口香糖的人，也不至于因为大量吃口香糖而摄入过多的精制糖发生问题吧。其实，口香糖的问题就在于“添加剂”，口香糖中含有数不清的化学物质。
　　我们来看一看构成口香糖的基本物质口香糖基(gum base)吧。口香糖添加剂中最多的就是口香糖基了。口香糖基除了使用少量的糖胶树胶等天然物质之外，大部分都是合成的物质。最近，还出现了不使用糖胶树胶的趋势，不用任何天然物质做口香糖基的口香糖变得越来越多。当然，合成物质的使用是受到许可的，不会在法律方面产生什么问题，但我们仍有理由去关注其为何总是成为问题的罪魁祸首。
　　食品添加剂专业咨询师日本渡边有志指出：“我们对于构成口香糖基的物质成分还缺乏研究，具有很多的不安全性。”事实上，由于口香糖基并非吃下肚的食品，经常用作香料。口香糖中使用的香料量一般会超过1%，超过一般食品中香料使用比率的10倍。一般认为，口香糖一次的用量很少，没有必要对其化学物质的使用量加以规定。然而，了解了香料使用的实际情况后，你会知道这是非常错误的想法。
我们以一天中嚼三次口香糖的人为例。业界一般将一次食用口香糖的量设定在2.7克，此人一天嚼8克以上的口香糖，其摄入的香料大概在0.1克左右。食用超过0.1克香料是什么情况？简单的说，将其想象成一滴水的样子即可。这样说来，大家可能认为这仅是很小的量。然而，大家并不知道，一般来说香料中会含有数百种化学物质。
注重清洁卫生的国家新加坡，其国民因不嚼口香糖闻名。虽然一方面有法律规定不准在城市内嚼口香糖，但另一方面，新加坡国民对于嚼口香糖的危害也有着普遍的认识。可不久前，新加坡这一引以自豪的禁令被打破，政府部分解除口香糖禁令。有专家认为，该措施是迫于美国的压力。世界第三大口香糖集团美国箭牌糖果公司，得以堂堂正正的进入新加坡。这就是当今文明国家食品政策的现状。

宠儿

太可怕了

想念你的嗳

一 我成天吃啊