火烧蕃茄快速去皮法

饭菜好吃 · 发表于 2012-12-27 11:36:17

　　传统的蕃茄去皮法，是在蕃茄顶上割个十字形，在煮一锅开水把蕃茄放入锅内烫几分钟，取出后再剖皮。这种方法即浪费水，煤气，又掌握不好时间，煮的时间长，蕃茄肉就软了，煮的时间短，蕃茄皮又剖不下来。
　　今天教大家一种火烧蕃茄快速去皮法：
　　用餐叉叉着蕃茄，放在煤气炉的火上烧一下即可。烧的时侯尽量转着蕃茄，你会看到蕃茄皮起了些微的变化，由红色转为微黄色了，不出几秒钟就会听到“啵”的一声，这就是蕃茄皮爆开了，接下来把蕃茄放凉一下就可以轻松剖皮了。
　　怎么样，学会了吧？下次用蕃茄做菜时，可以尝试一下哦。

最爱你的乖乖 · 发表于 2012-12-27 12:47:30

哇塞

ジ梦影づ · 发表于 2012-12-27 13:07:25

泡热水里不也可以？

迷路的羔羊 · 发表于 2013-3-11 18:24:24

太麻烦了，我带皮吃

有夫之妇 · 发表于 2013-3-12 10:49:01

嗯泡热水里也行呀

想念你的嗳 · 发表于 2013-3-13 16:30:21

迷路的羔羊发表于 2013-3-11 18:24
太麻烦了，我带皮吃

呵呵知音啊

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火烧蕃茄快速去皮法

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